Конфеты глазированные Мягкий Грильяж с кедровым орехом «Galagancha»
Вес нетто: 135 г.
Состав: орех кедровый, шоколадная глазурь (сахар, какао тёртое, эквивалент масла какао, какао-порошок, лецитин соевый (натуральный эмульгатор), натуральный ароматизатор ванилин), мёд натуральный, фундук жареный дроблёный, экстракт розмарина. Продукт может содержать следы яичного белка, молочного белка, арахиса, грецкого ореха и миндаля.
Пищевая ценность на 100 г:
энергия — 2475кДж / 592ккал;
жиры — 43,2 г;
— из них насыщенные жирные кислоты — 10 г;
углеводы — 40,8 г,
— в том числе сахара — 12 г;
белки — 10,5 г;
соль — 0г.
Мягкий грильяж «Galagancha» — 100% натуральный продукт ручной работы. Внутри отборный кедровый орех. «Galagancha» — изысканное лакомство и отличный подарок.
Грильяж – это грубомолотые орехи, залитые мёдом, густым сахарным сиропом или фруктовым вареньем, и затем высушенные. В СССР стало общепринятым называть грильяжем любые блюда и кондитерские изделия, в состав которых входят орехи и сахар. Торты, например, или некоторые пирожные. Так, большинство людей при одном только слове «грильяж» моментально представляют себе шоколадную конфету с твёрдой начинкой. А на самом деле в такой конфете грильяжем является только начинка.
Но вне зависимости от того, кто и что понимает под названием этой французской сладости, ее любит подавляющее большинство сладкоежек. Это, в принципе, и неплохо: у десерта полно положительных качеств.
История возникновения конфет «Грильяж»
Родиной грильяжных конфет считается Франция. Там они готовятся на основе предварительно прожаренных орехов (в основном грецких) в сахаре в форме козинака. Однако похожее кондитерское изделие упоминается ещё в известном арабском произведении – «Тысяча и одна ночь». Там главная героиня, Шахерезада, потчевала этим собственноручно приготовленным лакомством настойчивого султана. Некоторые российские патриоты называют родиной грильяжа родную страну, объясняя своё мнение тем, что в России производится больше всего конфет «Грильяж» в шоколаде, без оболочки. Также в России изготавливают и другие вариации лакомства, а любое кондитерское изделие, содержащее такую начинку, именуется также грильяжем.
Отзывы
Отзывов пока нет.