Белёвская пастила яблочная Постная
Вес нетто: 200 г.
Состав: яблоки, сахар.
Пищевая ценность на 100г:
энергия 1206 кДж / 288 ккал;
жиры 0г;
углеводы 71,9 г;
— из них сахара 65 г;
белки 0г;
соль 0гр.
Производитель: ООО «Белёвские сладости», Россия.
Постная яблочная пастила – это ароматный деликатес, который понравится даже самым привередливым гурманам. Благодаря безупречному составу этот десерт не похож ни на один другой, а за счёт отсутствия яичного белка белёвскую постную пастилу можно купить в качестве лакомства в период строгой диеты перед пасхальными праздниками. Консистенция продукта менее пористая, чем у классической пастилы. Однако плотность придаёт ей особый вкусовой шарм, отчего яблочный привкус кажется ещё более ярким и сильным.
Калорийность белёвской постной пастилы практически не отличается от калорийности продукции с малиной, мёдом, смородиной и т.п., ведь в них содержится одинаковое количество сахара. Поэтому к диетическим продуктам она не относится, зато станет отличной заменой любимым вкусностям во время поста.
Строгое следование технологическим требованиям позволяет потребителям ощутить вкус настоящей пастилы и перенестись в прошлое. Ведь сегодня «Белёвская пастила» – это не просто сладость, а настоящий символ прошедшей эпохи, символ старой России.
История Белёвской пастилы
«В 1888 году промышленник и купец Амвросий Павлович Прохоров на основе старинных народных рецептов, которые он обобщил, получил свой собственный ни с чем не сравнимый рецепт пастилы и дал ей название «Белёвская». Яблочная пастила быстро завоевала свой первый приз на выставке садоводства в Санкт-Петербурге, став одним из любимых лакомств царской семьи. Белёвскую пастилу стали охотно покупать во многих городах России, а также экспортировать для высоких особ Франции, Испании, Италии, Болгарии, Голландии, Англии и многих других стран.
Сначала яблоки пекут в печи, затем снимают шкурку и отделяют мякоть, которую взбивают с сахаром. Воздушную смесь запекают пластами толщиной с дамский пальчик в печи, соединяют между собой, обрезают по форме и натирают сахарной пудрой. Пастила обретает вид сладкой буханочки. Затем выдерживают в печи при небольшой температуре для пропитки 8 часов. Весь процесс занимает более двух суток и получается лакомство кисло-сладкое на вкус и тающее во рту.
Читать далее:
Что такое Пастила?
Отзывы
Отзывов пока нет.