Турецкие сладости — Джезерье

Турецкие сладости — Джезерье Листики.
Происхождение: Турция.

Состав: сахарный песок, морковь, фундук (15%), вода, ароматизатор, регулятор кислотности (лимонная кислота), кокосовая стружка, гвоздика, корица, кокос.

Пищевая ценность на 100 г:
Энергия 1701,5 кДж / 406,4 ккал;
жиры — 11,1г;
— из них насыщенные жирные кислоты — 11,1 г;
углеводы — 76,6г,
— в том числе сахара — 58,5 г;
белки —  2,2г;
соль — 0,1г.

Джезерье представляет собой знаменитое восточное сладкое лакомство, название которого происходит из турецкого языка. А Турция, как известно, уже давно знаменита своими легендарными сладостями и десертами.

Состав лакомства джезерье включает в себя гранатовый и морковный соки, прошедшие специальную, довольно длительную тепловую обработку. Когда смесь соков приобретает консистенцию сиропа, к ней добавляют остальные компоненты.

На вкус, цвет и аромат этого восточного лакомства, в первую очередь, влияет изначальный состав используемых ингредиентов. Так, достаточно часто для приготовления джезерье используют плоды киви. Очень важными ингредиентами этой сладости также являются финики, орехи, а также почитаемые в странах Азии гранаты.