Узбекская халва «Спелое манго»

Узбекская халва «Спелое манго».

Состав: молоко цельное (60%), сахар (5%), глюкоза, масло сливочное, регулятор кислотности — лимонная кислота, кешью, курага, манго сушёное (3%), натуральный мёд.

Происхождение: Россия.

Пищевая ценность на 100 г:
Энергетическая ценность 3131 кДж / 554ккал
жиры 28г
углеводы 53,5г
белки 10,5г
соль 0гр.

Традиционная узбекская халва совсем не похожа на привычные сладости из семян подсолнечника, которые продают в супермаркетах. Умелые мастера вручную изготавливают любимое лакомство узбеков по старинным рецептам, которые дошли до нас из глубины веков.

Молочная халва или так называемая кокандская узбекская халва производится на основе сухого или свежего молока, курдючного бараньего жира (можно заменить сливочным маслом), фисташек, миндаля, шоколада. Полюбилась многим и «зебра» – классическая узбекская халва, смешанная с шоколадной. Фаворитка сладких десертов – узбекская халва с фисташками.

Узбекская халва — как её выбрать?

Как бы привлекательно ни выглядела королева восточных сладостей на рынке или в супермаркете, не всякая халва доставит истинное наслаждение вкусом и принесёт пользу здоровью. При выборе десерта следует учесть следующие факторы:

• свежая узбекская халва имеет приятный светлый оттенок (исключением является шоколадная разновидность). Если же продукт потемнел, имеет неравномерный цвет, то это значит, что он уже длительное время «ждёт» покупателя и срок годности, возможно, уже истёк;
• пробуя халву на вкус, обратите внимание, что свежая сладость не должна горчить, иметь резкий запах, а также прилипать к зубам. К тому же высококачественный продукт не приторно сладкий: он обладает умеренной сладостью и нежным ароматом;
• правильно приготовленная халва не крошится и не истекает маслом, имеет равномерную массу без комков сахара и ореховой шелухи.

Узбекская халва «Спелое манго» с уникальным вкусом, особенно если вы ищете новые вкусовые ощущения среди сладостей.

Читать далее:
YouTube: как готовят кокандскую халву