Горький шоколад 97,7% «Carenero Superior», 90 г

O’Zera Carenero Superior 97,7%: Высшая и чистейшая форма какао

Это Эверест в мире шоколада – вызов и награда для тех, кто ищет самое чистое и интенсивное проявление какао. O’Zera Carenero Superior 97,7% – это не просто лакомство, а глубокое и медитативное переживание, предназначенное для истинного пуриста. Pähklipureja представляет этот исключительный продукт для тех, кто не боится интенсивности и ценит подлинную, почти нетронутую сущность какао.

Вкус и текстура

Приготовьтесь ощутить истинную мощь какао. Этот шоколад, содержащий не менее 97,7% какао-продуктов, почти полностью лишен сахара. Его вкус – мощный, сложный и бескомпромиссно горький. Первое впечатление очень интенсивное, но если позволить кусочку медленно таять во рту, раскрывается богатый и многогранный букет ценных какао-бобов Carenero Superior из Венесуэлы. Вы почувствуете глубокие ноты жареного кофе, орехов и легкие древесные оттенки. Отсутствие сладости позволяет проявиться натуральным, слегка землистым и пряным полутонам самого какао. Текстура плотная и густая, он тает медленно, оставляя долгое, сильное и незабываемое послевкусие.

Как наслаждаться

Наслаждение этим шоколадом – это ритуал. Начните с очень маленького кусочка, позвольте ему медленно согреться и растаять на языке. Это не тот шоколад, который едят большими ломтиками. Лучший способ раскрыть его вкусовые нюансы – наслаждаться им в полной тишине, сосредоточившись только на вкусе. Если вы хотите сочетать его с напитком, выбирайте партнера, способного справиться с его мощью – например, маленькую чашку крепкого черного эспрессо. Также крошечное натертое количество можно использовать в высокой кухне для придания глубины соленым соусам (например, моле) или для украшения элегантных десертов.

О производителе и вдохновении

O’Zera продолжает свою миссию по представлению лучших сортов какао со всего мира. Carenero Superior 97,7% – самый смелый и чистый экспонат в их коллекции. Он вдохновлен минимализмом и стремлением предложить полное, нефильтрованное какао-переживание. Выбрав венесуэльский сорт Carenero Superior, принадлежащий к классу Fino de Aroma и известный своей глубиной и сложными ароматами, O’Zera создали продукт, который является данью уважения происхождению и сущности какао.

Почему стоит выбрать именно этот продукт?

Выбирая в магазине Pähklipureja шоколад O’Zera Carenero Superior 97,7%, вы делаете заявление. Это выбор для тех, кто ищет максимальную интенсивность какао и минимальное содержание сахара – будь то из-за вкусовых предпочтений или по соображениям здоровья. Это шоколад для знатока, который понимает, что истинная ценность заключается в чистоте и бескомпромиссном качестве. Это уникальный подарок для шоколадного гурмана и мощный инструмент для испытания собственных вкусовых рецепторов.