Миндаль бланшированный

Бланшированный (очищенный) миндаль
Размер: SSR 27-30/oz
Страна происхождения: США

Состав: миндаль 100%.

Пищевая ценность на 100 г продукта:
Энергетическая ценность: 2470 кДж / 590 ккал
Жиры: 52,5 г
в том числе насыщенные жирные кислоты: 3,9 г
в том числе мононенасыщенные жирные кислоты: 33,4 г
в том числе полиненасыщенные жирные кислоты: 12,4 г
Углеводы: 8,8 г
в том числе сахара: 4,6 г
Пищевые волокна: 9,9 г
Белки: 21,4 г
Соль: 0,05 г

Происхождение и регионы выращивания

Бланшированный миндаль, предлагаемый в интернет-магазине Pähklipureja, родом из Соединенных Штатов Америки, а именно из плодородных долин Калифорнии. США являются крупнейшим в мире производителем миндаля, и местные климатические условия абсолютно идеальны для этой культуры. Калифорнийский климат, характеризующийся долгим жарким летом и мягкой дождливой зимой, обеспечивает миндальным деревьям именно ту среду, в которой они могут проявить себя наилучшим образом.

Местные миндальные сады всемирно известны своим технологическим совершенством и устойчивыми методами ведения сельского хозяйства. Плодородная почва, обогащенная десятилетиями опыта и современными системами орошения, гарантирует, что каждое ядро вырастает полноценным, сохраняя свой мягкий и слегка сладковатый вкус. Миндаль из США высоко ценится за его неизменное качество и чистоту, которые достигаются благодаря строгим стандартам контроля качества от момента цветения до сбора урожая.

Бланшированный миндаль и его ботанический фон

С ботанической точки зрения миндальное дерево (Prunus dulcis) относится к семейству розоцветных (Rosaceae) и является близким родственником персика и абрикоса. Интересно знать, что миндаль в ботаническом смысле — это не орех, а косточковый плод. Продукт в нашем ассортименте прошел процесс бланширования, что означает удаление темной и слегка горьковатой внешней кожицы. Это достигается путем кратковременного нагревания миндаля в кипящей воде, после чего кожица быстро удаляется, а ядра бережно высушиваются. В результате получается красивое белое ядро миндаля с шелковистой текстурой.

Размерная маркировка SSR 27-30/oz относится к классификации «Select Sheller Run», что означает тщательно отобранный и отсортированный урожай. Число 27-30 обозначает количество ядер на одну унцию (около 28,35 грамма). Этот размер очень популярен среди сознательных потребителей, так как предлагает идеальный баланс между визуальной элегантностью и удобством использования. Классификация SSR гарантирует, что ядра имеют одинаковую форму и не имеют существенных механических повреждений.

Питательные свойства

Очищенный миндаль — это настоящий природный суперфуд, регулярное употребление которого поддерживает организм несколькими важными способами. Одной из наиболее выдающихся характеристик продукта является высокое содержание клетчатки — 9,9 грамма на 100 грамм продукта. Клетчатка важна, так как она способствует нормальной работе кишечника (EFSA Journal 2010;8(10):1462, DOI: https://doi.org/10.2903/j.efsa.2010.1462).

Содержащиеся в продукте жиры (52,5 г) состоят в основном из полезных моно- и полиненасыщенных жирных кислот (33,4 г и 12,4 г соответственно). Замена в рационе насыщенных жирных кислот ненасыщенными помогает поддерживать нормальный уровень холестерина в крови (EFSA Journal 2011;9(4):2069, DOI: https://doi.org/10.2903/j.efsa.2011.2069). Миндаль также от природы богат магнием. Магний играет критическую роль в снижении усталости и утомляемости, а также поддерживает нормальное функционирование нервной системы и работу мышц (EFSA Journal 2009;7(9):1216, DOI: https://doi.org/10.2903/j.efsa.2009.1216).

Также содержащаяся в миндале медь важна для поддержания нормального состояния соединительной ткани и транспорта железа в организме (EFSA Journal 2009;7(9):1211, DOI: https://doi.org/10.2903/j.efsa.2009.1211). Эти природные микроэлементы делают миндаль незаменимой частью здорового стола.

Способы употребления и возможности использования

Бланшированный миндаль из США чрезвычайно универсален на кухне. Благодаря тому, что с ядер удалена кожица, они обладают более мягким вкусом и нежной текстурой, что делает их отличным ингредиентом для самых разных блюд. Это идеальная натуральная закуска, которой удобно наслаждаться прямо из упаковки или смешивать с другими компонентами, такими как сухофрукты и семена.

Сознательный потребитель может использовать этот миндаль для приготовления домашнего миндального молока или кремового миндального масла. На утреннем столе они являются незаменимым дополнением к каше, йогурту или смузи-боулу. В кондитерской промышленности и домашней выпечке очищенный миндаль ценится за свой чистый вид и деликатный вкус — они отлично подходят для украшения тортов, приготовления марципана или добавления в полезные энергетические батончики. Кроме того, миндаль можно слегка обжарить на сковороде и добавить в свежие салаты или овощные блюда в азиатском стиле, чтобы придать еде приятную хрусткость и растительный белок.

Хранение

Чтобы сохранить хрустящую текстуру миндаля и защитить содержащиеся в нем ценные жирные кислоты от окисления, правильное хранение имеет решающее значение. Мы рекомендуем хранить бланшированный миндаль в прохладном, сухом и полностью темном месте, вдали от прямых солнечных лучей и сильных источников запаха.

Поскольку это нежный очищенный продукт, после вскрытия упаковки лучший способ сохранить свежесть — использовать герметичную стеклянную банку или закрывающийся пищевой контейнер. Правильная температура и низкий уровень влажности гарантируют, что миндаль не станет мягким и не прогоркнет, сохраняя свое качество и мягкий вкус в течение длительного времени.

Почему стоит выбрать именно этот продукт

Выбирая миндаль от Pähklipureja, вы отдаете предпочтение бескомпромиссной чистоте и проверенному происхождению. Наш бланшированный миндаль представляет мировой уровень качества, предлагая сознательному клиенту именно то, что он ожидает — природную энергию в ее самом первозданном виде. Продукт полностью не содержит добавленного сахара и искусственных консервантов.

Богатый растительный белок (21,4 г) и высокое содержание клетчатки делают этот продукт ценным топливом для вашего организма, поддерживая активный образ жизни. Строгий контроль качества и маркировка SSR гарантируют, что каждое ядро визуально красиво и вкусно. Это надежный выбор для тех, кто хочет сочетать изысканный вкус и принципы осознанного питания.