Банановые чипсы

Жареные банановые чипсы.
Состав: банан, пальмовое масло, сахар, ароматизатор, мёд .

Пищевая ценность на 100 г
Энергетическая ценность 2340кДж / 560ккал;
жиры 32г,
— из них насыщенные жирные кислоты 25 г;
углеводы 61 г,
— из них сахара 35 г;
белки 2г,
соль 0гр.

Происхождение: Филиппины.

Сегодня многие фрукты, очутившиеся на прилавках магазинов и супермаркетов благодаря стараниям заокеанских поставщиков, для европейского потребителя перестали быть экзотикой. Некоторые из них, к примеру, солнечные бананы родом из далёкой Колумбии или Эквадора, уже так «приелись» покупателям, что перестали удовлетворять их вкусам. Так, порой хочется чего-то новенького и необычного. С недавних пор это стало вполне возможным.

В настоящее время реально купить все те же бананы, но при этом несколько в другом качестве. Речь идёт о банановых чипсах, которые являются лидерами экзотических продаж среди заморских сухофруктов.

Производство банановых чипсов, на самом деле, не отличается особой сложностью — для их изготовления нужно немного: плоды банана, пальмовое масло, сахарный сироп и мёд. Для этого свежие бананы нарезаются тонкими дольками, а затем обжариваются в масле. Чтобы придать готовым к употреблению ломтикам необходимый хруст, банановые чипсы опускаются в доведённый до кипения сахарный сироп (порой смешанный с мёдом).

Банановые чипсы — их польза

Польза банановых чипсов для организма человека обусловлена составом самих фруктов, которые богаты калием и кальцием, поэтому хрустящие ломтики ценны для сердечно-сосудистой и костной системы, а также наших зубов.

Кроме этого, пользу банановых чипсов можно рассматривать и с того аспекта, что они являются источником клетчатки, которая облегчает работу кишечника. На счету этого экзотического лакомства также такие свойства, как очищение организма от избытка накапливающихся в суставах солей, улучшение деятельности мозга и настроения, повышение общего жизненного тонуса.

Состав банановых чипсов богат железом, которого в 100 г продукта содержится 18{686db90fc0abb8afb1b8b443c96c3248aef787405b82b20c184a4316607871b4} от суточной нормы для человека. Регулярное потребление сушёного фрукта стимулирует формирование миоглобина гемоглобина – белков, необходимых для строительства крови. Приём нескольких граммов сушёных бананов в день улучшает работу ферментов, требуемых для выработки энергии и нормального метаболизма.

Куда можно добавлять банановые чипсы

Сушёные бананы широко используются в кулинарии. Чаще всего этот продукт становится одним из главных ингредиентов кондитерских изделий. К ним относятся:

• банановые чипсы в шоколаде;
• капкейки;
• творожные запеканки;
• маффины со сгущенкой;
• кексы;
• сырники.

Банановые чипсы нередко используются для приготовления различных смузи и коктейлей. Этот важный ингредиент насыщает блюдо нежным вкусом и приятным ароматом.