Финики Hamoon, фаршированные с грецким орехом
Масса нетто: 330 г
Производитель: Amirkabir Borna Co, Тегеран, Иран
Изготовлено без сахара и консервантов. Подходит для вегетарианцев.
Состав: финики (79%), грецкий орех (21%).
Пищевая ценность на 100 г:
энергетическая ценность 1396 кДж / 333,7 ккал,
жиры 3,6 г,
из которых насыщенные жирные кислоты 0 г,
углеводы 69,34 г,
из которых сахара 49,6 г,
белки 6 г,
соль 0,177 г.
Способы использования: перекус, сырная/винная тарелка, каша/йогурт, салаты, выпечка
Иран — одна из старейших и крупнейших стран-производителей фиников в мире: жаркие, солнечные оазисы на юге и юго-востоке страны создают идеальный климат для того, чтобы плоды финиковой пальмы естественным образом становились плотными и глубоко сладкими — без добавления сахара. Иран также входит в число крупнейших производителей грецкого ореха, так что оба ингредиента этого продукта — финик и грецкий орех — характерны для сельского хозяйства страны. Финики Hamoon, фаршированные грецким орехом, производит компания Amirkabir Borna Co. в Тегеране, объединяя эти два традиционных для Ирана продукта в одну закуску с простым составом.
Ботанические особенности
Финиковая пальма (Phoenix dactylifera) относится к семейству пальмовых и является одним из старейших культивируемых человеком плодовых деревьев — её выращивают уже тысячи лет, а одно взрослое дерево может ежегодно давать несколько десятков килограммов плодов. Пальма двудомна: мужские и женские растения растут отдельно, и для плодоношения производителям приходится проводить опыление вручную. Из соцветий пальмы развиваются финики, которые в высушенном виде сохраняют плотную, слегка липкую текстуру и глубокую, карамельную сладость; в свежем виде финик гораздо мягче и менее сладкий, чем его высушенная форма, которая и известна как закуска. Грецкий орех (Juglans regia), в свою очередь, — плод дерева совсем другого семейства, ореховых: плод развивается под зелёной оболочкой, под которой скрывается привычное разделённое на две половинки, морщинистое ядро. Когда вместо косточки в финик помещают половинку грецкого ореха, соединяются две очень разные текстуры и вкуса: мягкий, сочный и сладкий — и хрустящий, маслянистый, ореховый — которые вместе образуют естественное целое без каких-либо добавок.
Как использовать финики Hamoon, фаршированные грецким орехом?
Сочетание фиников и орехов — давняя традиция ближневосточной и среднеазиатской кухни, и благодаря плотной текстуре и выразительному контрастному вкусу эти финики находят применение по-разному:
- Как перекус прямо из упаковки — удобное и энергичное дополнение к рабочему дню или в поход
- К сырной и винной тарелке, где сладость финика уравновешивает солёные и острые нотки, например твёрдых сыров
- Нарезанными поверх утренней каши, йогурта или творога
- В салатах — например со шпинатом и фетой — где сладость финика создаёт приятный контраст
- В начинках для выпечки, где они помогают снизить количество добавленного сахара в рецепте
- В качестве угощения к праздничному столу или в подарочной корзине
Хранение
Храните финики Hamoon, фаршированные грецким орехом, в прохладном и сухом месте, защищённом от прямого света, а после вскрытия упаковки — в плотно закрытой ёмкости или пакете. Поскольку начинка из грецкого ореха богата маслом, более высокая температура и свет портят её вкус быстрее, чем вкус самого финика — поэтому прохладное место хранения, например холодильник, помогает дольше сохранить свежий вкус всего продукта, особенно если упаковка на 330 г используется в течение длительного времени. Поскольку финики впитывают влагу, не рекомендуется хранить их рядом с очень влажными продуктами или в помещении с высокой влажностью.
Почему выбирают именно этот продукт
Финики Hamoon, фаршированные грецким орехом, от Pähklipureja состоят всего из двух ингредиентов — фиников (79%) и грецкого ореха (21%) — без добавленного сахара, сиропа, масла или других добавок. Это значит, что вся сладость происходит исключительно из природного сахара самого финика (продукт содержит природные сахара). Благодаря такому простому составу содержание насыщенных жиров в продукте очень низкое — большая часть жира приходится на масло самого грецкого ореха. Точные пропорции ингредиентов (79% и 21%) уже указаны на упаковке, так что вы точно знаете, что покупаете, без скрытых добавок. Поскольку продукт содержит грецкий орех, это важно учитывать людям с аллергией на орехи — точная информация об аллергенах всегда указана на упаковке. Если вы ищете честный, прозрачный продукт из двух ингредиентов с плотной текстурой и контрастным сладко-хрустящим вкусом, упаковка на 330 г хорошо подойдёт как для повседневного перекуса, так и в подарок.
Отзывы
Отзывов пока нет.