Смесь для напитка «Имбирь, мед и лимон»
Вес нетто: 35 г
Производитель: «Проммикс», Россия
Бренд: Волшебное дерево (Magic Tree)
Приготовление: Залейте содержимое пакета 0,5 л кипятка и дайте настояться 1-2 минуты. Рекомендуется использовать пресс.
Ингредиенты: сахар, имбирь, сухой медовый порошок (натуральный мед, кристаллическая фруктоза, кристаллическая глюкоза), куркума, сухой лимонный сок (мальтодекстрин, концентрат лимонного сока), корица, анис, аскорбиновая кислота (антиоксидант), специи (душистый перец).
Пищевая ценность на 100 г:
Энергетическая ценность: 1582 кДж / 378 ккал
Жиры: 0,3 г, из которых насыщенные жирные кислоты 0 г
Углеводы: 93,7 г, из которых сахара 84,69 г
Белки: 0,5 г
Соль: 0 г
Дополнительная информация о витаминах: Одна порция напитка содержит 21 мг аскорбиновой кислоты (витамин С), что составляет 35% от рекомендуемой суточной нормы.
Хранение: Хранить при температуре до +20°C и относительной влажности до 75%.
Имбирь, мёд и лимон – тёплый и пряный зимний напиток от Pähklipureja
Происхождение и традиция
Пряные напитки с мёдом и цитрусовыми нотами — неотъемлемая часть восточноевропейской кулинарной традиции: они восходят корнями к русскому сбитню, который до широкого распространения чая был главным согревающим напитком, приготовленным на основе мёда и пряностей. «Имбирь, мёд и лимон» продолжает эту традицию в современном, быстро завариваемом формате. Продукт производит российская компания «Проммикс» под брендом Magic Tree (Волшебное Дерево), известным именно такими быстро завариваемыми пряными напитковыми смесями, объединяющими сразу несколько классических вкусовых компонентов в удобной домашней упаковке. Ингредиенты смеси происходят из разных уголков мира: корень имбиря выращивается преимущественно в тропическом и субтропическом климате Азии — в Китае, Индии и странах Юго-Восточной Азии, — где тёплый и влажный климат придаёт корню характерную острую, слегка сладковатую пряность. Куркума, придающая напитку тёплый золотистый оттенок, также родом из Южной Азии, в основном из влажных регионов юга Индии. Корица традиционно поступает со Шри-Ланки, из Вьетнама или Индонезии, где тропический климат идеально подходит для выращивания коричного дерева, а анис выращивают преимущественно в восточной части Средиземноморья и Западной Азии, где тёплый солнечный климат раскрывает его сладковатый, слегка лакричный аромат. Лимон, придающий напитку освежающую кислинку, традиционно выращивается в странах Средиземноморья. Таким образом, эта единая напитковая смесь объединяет вкусы сразу нескольких континентов, но в целом остаётся согревающим пряным напитком, характерным именно для русской кулинарной традиции.
Ботанический состав и приготовление
«Имбирь, мёд и лимон» — это смесь из нескольких компонентов, каждый из которых играет собственную роль в формировании вкусовой картины. Сахар составляет наибольшую долю состава и создаёт сладкую основу, на которую опирается весь остальной вкусовой ансамбль. Имбирь вносит острую, согревающую пряность и лёгкое перечное послевкусие, находящееся в самом центре характера напитка. Сухой медовый порошок, состоящий из натурального мёда, кристаллической фруктозы и кристаллической глюкозы, придаёт напитку округлую, мягкую медовую сладость с цветочным подтоном, отличающую его от обычного белого сахара. Куркума добавляет тёплый золотистый цвет и слегка землистый, деликатно пряный оттенок, уравновешивающий остроту имбиря. Сухой лимонный сок — концентрат лимонного сока на мальтодекстриновой основе — вносит освежающую кислинку и цитрусовую яркость, облегчающую сладкие и пряные ноты. Корица добавляет тёплую, сладко-пряную глубину, а анис — лёгкий лакричный, сладковато-пряный оттенок, придающий напитку праздничный, почти новогодний вкусовой профиль. Аскорбиновая кислота включена в состав как антиоксидант, помогающий сохранить свежесть и вкус напитка, а специи — душистый перец (allspice, ямайский перец) — вносят тёплую, слегка гвоздично-мускатную базовую ноту, объединяющую все вкусы в единое целое. Вместе эти компоненты создают насыщенный, многослойный вкусовой профиль: сначала на языке ощущается сладко-медовая вводная нота, затем тёплая острота имбиря, землистая глубина куркумы, а в завершение — освежающее лимонное и деликатно сладкое анисовое послевкусие. Тело напитка среднее по насыщенности, а его цвет — тёплый золотисто-жёлтый благодаря куркуме.
Приготовление и подача
«Имбирь, мёд и лимон» готовится быстро и просто: залейте содержимое пакета (35 г) 0,5 литра кипятка и дайте настояться 1–2 минуты, пока пряности и медовый порошок равномерно не разойдутся в воде. Для лучшего результата рекомендуется использовать пресс-кофейник (French press) — он помогает частицам пряностей равномерно осесть и даёт более чистый, однородный напиток. Наслаждаться напитком можно сразу после заваривания, горячим, идеально — в большой кружке, которая дольше сохраняет тепло и позволяет насладиться ароматным паром напитка. В качестве идей подачи предложите украсить край чашки палочкой корицы или полоской апельсиновой цедры, подчёркивающей пряные ноты напитка; те, кто предпочитает более сладкий вкус, могут добавить каплю дополнительного мёда, а любители кислинки — свежий ломтик лимона. В летние месяцы напиток можно подавать и охлаждённым — дайте готовому напитку остыть, подавайте со льдом в высоком стакане и украсьте веточкой мяты, превращая его в освежающий напиток, похожий на холодный чай.
Способы употребления и применение
Эта напитковая смесь прекрасно подходит именно для холодного времени года — осенних и зимних вечеров, после прогулки на свежем воздухе или просто для уютного момента дома. Поскольку напиток натурально не содержит кофеина, он хорошо подходит и для вечернего времени, когда хочется избежать кофеина, а также для тех, кто ищет альтернативу обычному чёрному или зелёному чаю. По вкусу напиток отлично сочетается с имбирным печеньем, коричными булочками и другой пряной выпечкой, а также с мягкими сырами. На кухне напиток находит и более широкое применение: на основе горячего напитка можно приготовить согревающий зимний коктейль, добавив по желанию для взрослой версии каплю рома или виски; в охлаждённом виде он хорошо подходит в качестве ингредиента для летних моктейлей и прохладительных напитков; а приготовленный более концентрированным, он может служить имбирно-медово-лимонной глазурью для выпечки или основой для маринада для курицы и свиных рёбер, придавая мясу приятный сладко-пряный оттенок. По сезону это прежде всего осенне-зимний напиток для уюта, но в охлаждённом виде он отлично подходит и для летней прохлады.
Хранение
Невскрытую упаковку следует хранить в сухом и прохладном месте при температуре не выше +20 °C и относительной влажности воздуха не более 75%, вдали от прямых солнечных лучей. Поскольку речь идёт о порошкообразной напитковой смеси, содержащей сахар и медовый порошок, особенно важно защищать её от влаги — под воздействием влаги смесь может слёживаться и терять равномерную растворимость. Также рекомендуем хранить упаковку вдали от продуктов с сильным запахом, поскольку пряная и сладкая смесь легко впитывает посторонние ароматы. После вскрытия упаковки лучше всего пересыпать оставшееся количество в герметичную ёмкость и продолжать хранить в сухом и прохладном месте, чтобы аромат пряностей и вкус напитка сохранялись как можно дольше. Оригинальная упаковка предназначена для защиты продукта от влаги и света, и её аккуратное закрытие после каждого использования помогает сохранить свежесть напитка до последней порции.
Почему стоит выбрать именно «Имбирь, мёд и лимон» от Pähklipureja
Pähklipureja отбирает в свой ассортимент товары с понятным и прозрачным происхождением и составом — и в случае с этой напитковой смесью мы точно знаем, какой производитель и бренд стоят за продуктом. «Имбирь, мёд и лимон» — удобный и быстро завариваемый способ насладиться насыщенным пряным напитком без необходимости отдельно покупать имбирь, корицу, анис и другие специи. Поскольку это сладкий напиток, он отлично подходит как приятный любимый напиток и радость холодных дней, который можно пить как в одиночестве, так и предложить гостям. Продукт изготовлен без искусственных красителей и консервантов — свои тёплые оттенки напиток получает от куркумы и медового порошка. Упаковка 35 г обеспечивает хорошее соотношение цены и качества и достаточное количество смеси на несколько завариваний, что делает её отличным выбором для тех, кто ищет в свою напитковую коллекцию что-то уютное, пряное и немного праздничное.
Отзывы
Отзывов пока нет.