Фисташки жареные с солью

Жареные соленые фисташки
Страна происхождения: США

Состав: ФИСТАШКИ 98,3%, пищевая соль 1,7%.
Может содержать следы АРАХИСА и ДРУГИХ ОРЕХОВ.

Пищевая ценность на 100 г съедобной части продукта:
Энергетическая ценность: 2292 кДж / 553 ккал
Жиры: 42 г
из них насыщенные жирные кислоты: 5,2 г
Углеводы: 19 г
из них сахара: 7,3 г
Клетчатка: 9,4 г
Белки: 20 г
Соль: 3,3 г

Условия хранения: Хранить в сухом, прохладном месте.

Жареные солёные фисташки становятся хрустящими под воздействием тепла и покрываются тонким, сразу ощутимым слоем соли. Наши фисташки происходят из США и попадают на полку уже обжаренными и солёными — готовыми к употреблению прямо из упаковки.

Происхождение

США — один из крупнейших мировых производителей фисташек, при этом основная часть урожая выращивается в долине Сан-Хоакин в Калифорнии, где жаркое сухое лето сочетается с прохладной зимой — именно такой ритм нужен дереву. Фисташковое дерево нуждается в длинном жарком вегетационном периоде и холодном зимнем покое — такое сочетание естественным образом присутствует в западных штатах США, что и сделало регион одним из ведущих в мире по выращиванию фисташек.

Ботанические особенности

Фисташковое дерево (Pistacia vera) относится к семейству сумаховых, к которому также принадлежат кешью и манго. Плод дерева — костянка, внутри которой находится твёрдая, легко раскалывающаяся скорлупа с съедобным ядром внутри. По мере созревания скорлупа естественным образом растрескивается, что и придаёт фисташке её узнаваемую, полураскрытую форму. В отличие от многих других орехов, фисташковому дереву для опыления нужны отдельные мужские и женские деревья, а первый урожай появляется лишь спустя годы после посадки.

Как лучше всего использовать жареные солёные фисташки?

Жареные и солёные фисташки — универсальная закуска, которую можно использовать по-разному:

• Просто горстью, в любое время дня
• К пиву, вину или другим напиткам в компании
• В салаты или пасту для хрустящего солёного контраста
• Измельчёнными — как посыпка на глазурь, дип или выпечку
• Как дополнение к сырной тарелке или праздничному столу

Поскольку продукт солёный, стоит помнить, что 100 г уже дают заметную долю суточной нормы соли — умеренная порция горстью остаётся лучшим способом наслаждаться продуктом.

Хранение

Храните жареные солёные фисташки в сухом, прохладном месте, в плотно закрытой упаковке, защищённой от прямого солнечного света. Поскольку орех богат маслом, более прохладное место хранения — например, холодильник — помогает предотвратить прогоркание и дольше сохранить хрустящую текстуру и ореховый вкус, особенно если упаковка уже открыта или вы выбрали больший объём — 1 кг.

Почему выбирают именно этот продукт

Жареные солёные фисташки Pähklipureja из США имеют простой состав из двух ингредиентов — фисташки и соль, без каких-либо добавок или глазури. Благодаря 9,4 г клетчатки на 100 г продукт с высоким содержанием клетчатки, а 20 г белка на 100 г делают его хорошим источником белка. Поскольку в составе нет добавленного сахара, продукт подходит и тем, кто следит за потреблением сахара — хотя орех естественным образом содержит собственные сахара. Содержание соли чётко указано в таблице пищевой ценности, так что вы сами можете решить, порцию какого размера готовить. Продукт доступен в трёх объёмах — 200 г, 500 г и 1 кг, — так что вы найдёте подходящее количество как для повседневного перекуса, так и про запас.