Гуава сушёная — ломтики
Вес нетто: 500 г
Происхождение: Таиланд
Состав: гуава (97,47%), регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор, консервант (диоксид серы).
Пищевая ценность на 100 г:
энергия – 1452 кДж/340 ккал;
жиры — 0г;
углеводы — 84г,
— из них сахара — 76г;
белки — 0г;
соль — 0,34г.
Продукт содержит природные сахара. В составе присутствует консервант диоксид серы (сульфит) — не подходит людям с чувствительностью к сульфитам. Точный состав и информация об аллергенах указаны на упаковке.
Происхождение и регионы выращивания
В Таиланде гуаву называют просто «фаранг» — тем же словом, которым тайцы называют иностранцев с Запада: считается, что дерево гуавы в своё время завезли в страну именно европейцы. На рынках свежую гуаву чаще всего едят дольками, обмакивая в кисло-сладко-острый соус из соли, сахара и перца чили. Наша сушёная гуава дольками — это тот же тропический вкус в новом виде: спелые плоды бережно высушивают тонкими ломтиками, которые сохраняют естественный желтоватый цвет и плотную, слегка резинистую текстуру. Тайский климат — обилие солнца, высокая влажность и стабильное тепло круглый год — придаёт гуаве характерный, немного грушево-ягодный вкусовой оттенок, которого не найти у северных фруктов.
Ботанические особенности
Гуава (Psidium guajava) относится к семейству миртовых и происходит из Центральной и Южной Америки, однако за столетия прочно прижилась в тропической Азии, включая Таиланд, где стала одним из популярнейших уличных фруктов. Это кустарник или небольшое дерево высотой до десяти метров с грушевидными или округлыми плодами: под тонкой зелёно-жёлтой кожурой скрывается розоватая, желтоватая или кремовая мякоть с множеством мелких, слегка хрустящих семян. Именно эта мякоть с семенами придаёт сушёным долькам гуавы их характерную, слегка шероховатую текстуру — в отличие от гладких сушёных фруктов, в каждом кусочке ощущается лёгкий хруст. Природная кислотность плода — причина, по которой в состав добавлена небольшая доля лимонной кислоты: она уравновешивает сладость гуавы и помогает сохранить естественный цвет плода в процессе сушки.
Как использовать сушёную гуаву на кухне?
Сушёная гуава дольками — универсальная добавка как для повседневного меню, так и для более праздничного стола. Благодаря плотной текстуре и насыщенному вкусу её не нужно много — даже небольшое количество даёт выраженный тропический акцент.
- В качестве самостоятельного перекуса прямо из упаковки
Нарезанной в кашу, мюсли или домашнюю гранолу — для экзотической нотки
В смузи и свежевыжатых соках, где кусочки придают напитку естественную сладость
В выпечке — в начинке пирогов, в смеси сухофруктов или в дрожжевом хлебе
На сырной или винной доске как экзотический контраст солёным и кислым вкусам
Благодаря компактности и хорошей сохранности дольки гуавы удобно брать с собой в поход, машину или на работу.
Хранение
Храните сушёную гуаву в прохладном, сухом месте, защищённом от прямого солнечного света. После вскрытия упаковки плотно закрывайте пакет или пересыпьте дольки в герметичную ёмкость — сухофрукты легко впитывают влагу из воздуха, из-за чего быстро становятся липкими и теряют вкус. Сухое и прохладное место поможет дольше сохранить плотную текстуру и характерный вкус гуавы.
Почему стоит выбрать именно этот продукт
Наша сушёная гуава состоит преимущественно (97,47%) из самой гуавы — в составе нет ни добавленного сахара, ни подсластителей, поэтому продукт можно назвать не содержащим добавленного сахара (содержит природные сахара). Для баланса вкуса добавлена лишь небольшая доля лимонной кислоты, а для сохранности — консервант диоксид серы; точный состав и информация об аллергенах всегда указаны на упаковке. Pähklipureja выбирает сухофрукты у поставщиков, способных подтвердить происхождение и состав сырья, поэтому вы точно знаете, что находится в вашей упаковке. Если вы ищете разнообразие к привычному изюму и кураге, сушёная гуава дольками — приятный способ добавить в свой стол новые тропические вкусы.
Отзывы
Отзывов пока нет.