Фисташки жареные с солью

Жареные фисташки с солью.
Происхождение: Чили.

В 100 граммах продукта в среднем содержится:
калорийность 568 ккал / 2378 кДж (28% *)
жир 46 г (71% *)
из которых
-насыщенные жирные кислоты 5,6 г (28% *)
-мононенасыщенные жирные кислоты 24,2 г
-полиненасыщенные жирные кислоты 13,9 г
углеводы 26,8 г (9% *)
из которых
-сахара 7,8 г
-крахмал 1,4 г
клетчатка 10,3 г (41% *)
белок 21,3 г (43% *)
Витамин B1 — 0,8 мг (56% *)
Витамин B6 — 1,3 мг (64% *)
Медь — 1,3 мг (66% *)
Марганец — 1,3 мг (64% *)
Фосфор — 485 мг (48% *)

* рекомендуемая суточная.

Жареные фисташки – один из самых популярных перекусов, излюбленное многими вкусовое дополнение к пиву.

Фисташки относятся к списку редких видов орехов, в которых представлено оптимальное соотношение полезных веществ, витаминов, большой процент содержания растительного протеина.

Ценные компоненты:

• Витамины группы В (особенно редкий В6).
• Микро- и макроэлементы (цинк, йод, фосфор, медь, калий и другие).
• 16 аминокислот.
• Антиоксиданты в виде фенолов.
• Каротиноиды.

Отличительная черта фисташек – их щадящая термическая обработка. Большое содержание клетчатки позволяет обжаривать орехи быстро и с минимальным поглощением жиров.

Орешки считаются экологически чистым продуктом, поскольку технологии обработки фисташек не требует вмешательства посторонних ингредиентов. Единственный момент – это процесс предварительного замачивания и активации орехов в концентрированном соляном растворе.

Поэтому фисташки жаренные солёные требуют ограниченного употребления в рационе. А вот жареные орешки, но без соли – полноценный лечебный продукт.

Жареные фисташки — их польза

Фисташки являются удачно сбалансированным источником полезных веществ, поэтому полезны для поддержания жизненного тонуса, обеспечивают бодрость и положительный настрой. Орешки, к тому же, повышают стрессоустойчивость и нормализируют биологические ритмы. Благодаря орехам можно улучшить качество сна.

Фисташки – один из основных источников витамина B6, благодаря которому они повышают энергетику человека, способствуют здоровью кожи и глаз, ускоряют обмен веществ. Фисташки также содержат полезные мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, но не содержат транс-жиров и холестерина.

Употребление фисташек в пищу значительно снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Основная польза фисташек — это расщепление холестериновых бляшек, которые вызывают отвердевание стенок сосудов и снижают их эластичность. Регулярное употребление небольших порций орехов способно снизить уровень вредного холестерина в разы . Улучшение состава крови и активизация кровотока положительным образом сказывается и на половой функции, поэтому фисташкам приписывают свойства афродизиаков.

Читать далее:
Фисташки: польза и вред для организма