Белёвская пастила Классическая без сахара
Происхождение: Россия
Вес: 100 г
Состав: яблоки свежие, яичный белок .
Пищевая ценность на 100г:
Энергетическая ценность 680 кДж / 180 ккал
жиры 0г
— из них насыщенные жирные кислоты 0 г
углеводы 38г
— из них сахара 20г
белки 2г
соль 0гр.
Белёвская пастила без сахара «Классическое яблоко» — историческая классическая яблочная пастила теперь и без сахара.
Белёвская пастила — региональная разновидность русской пастилы, которую с конца XIX века производят в городе Белёве Тульской области. Готовится из взбитой с сахаром и яичным белком мякоти печёных яблок сорта антоновка.
Начало производства белёвской пастилы связано с именем купца Амвросия Прохорова, который в 1858 году заложил большой плодовый сад, а в 1888-м — открыл сушильню для переработки плодов, на которой стал производить пастилу.
В 1890 году белёвская (также известная как «прохоровская») пастила завоевала первый приз на выставке садоводства в Санкт-Петербурге, после чего Прохоров основал собственные магазины в Москве, Санкт-Петербурге, Киеве, Тбилиси. В 1899 году Прохоров выпустил работу «Приготовление белёвской чисто-яблочной пастилы».
Классическая пастила имеет невероятную пышность, тонкий, чувственный аромат свежих и сочных антоновских яблок, которыми так восхищался И. Бунин, приятную воздушную текстуру. Вкус пастилы не разбавлен дополнительными ингредиентами – в нём можно уловить лишь нотки сочных зелёных яблок. Он отличается лёгкой освежающей кислинкой, которая придаёт сладкой пастиле особую терпкость и пикантность.
Теперь есть также Белёвская пастила без сахара!
Читать далее:
Что такое Пастила?
Отзывы
Отзывов пока нет.