Грецкий орех очищенный (CША)

Происхождение и регионы выращивания

Наши очищенные грецкие орехи происходят из Соединенных Штатов Америки, а точнее — из солнечной Центральной долины Калифорнии. Этот регион известен как самая продуктивная и качественная зона выращивания грецких орехов в мире. Благодаря средиземноморскому климату — жаркому, сухому лету и мягкой зиме — а также плодородной почве, условия здесь идеальны для выращивания крупных, светлых и мягких на вкус орехов.

Калифорнийские фермеры используют многолетний опыт и инновационные сельскохозяйственные технологии для обеспечения стабильного и высококачественного урожая. Орехи собирают в момент оптимальной спелости, после чего их тщательно моют, сушат и очищают, чтобы сохранить их свежесть и питательную ценность. Выбирая грецкие орехи из США, вы выбираете продукт, в качестве и мягком вкусе которого вы всегда можете быть уверены.

Ботаническая справка

Грецкий орех — это плод дерева грецкого ореха (Juglans regia). Это величественное листопадное дерево — одно из древнейших известных человечеству деревьев, история которого насчитывает тысячи лет. Узнаваемая форма ореха, напоминающая человеческий мозг, с древних времен принесла ему славу «пищи для ума».

Сам плод на самом деле является костянкой, окруженной толстой зеленой оболочкой. Осенью, когда орех созревает, эта оболочка трескается и отделяется, обнажая твердую, древесную скорлупу, внутри которой и скрывается ценное ядро. В калифорнийских садах предпочитают такие сорта, как ‘Chandler’, которые известны своими крупными, светлыми и менее горькими ядрами. После сбора и очистки остаются красивые половинки, или «бабочки», готовые к немедленному употреблению.

Пищевая ценность и полезные свойства

Очищенные грецкие орехи — это настоящий кладезь питательных веществ, предлагающий впечатляющее сочетание полезных жиров, белков и важных минералов. Это один из немногих продуктов, для которого Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) подтвердило специфическое, основанное на продукте, утверждение о пользе для здоровья.

Научно доказано, что грецкие орехи способствуют улучшению эластичности кровеносных сосудов. Положительный эффект достигается при ежедневном потреблении 30 г грецких орехов, что составляет примерно одну горсть. (EFSA Journal, DOI: 10.2903/j.efsa.2012.2812)

Кроме того, грецкие орехи являются одним из лучших растительных источников омега-3 жирных кислот (АЛК), содержа 8,7 г на 100 г продукта. Альфа-линоленовая кислота (АЛК) способствует поддержанию нормального уровня холестерина в крови. (EFSA Journal, DOI: 10.2903/j.efsa.2009.1252)

Грецкие орехи также богаты минералами. Они содержат фосфор, который способствует нормальному энергетическому обмену и поддержанию здоровья костей и зубов. (EFSA Journal, DOI: 10.2903/j.efsa.2009.1219) Магний и медь поддерживают нормальное функционирование нервной системы, при этом магний также помогает снизить усталость и утомляемость. (EFSA Journal, DOI: 10.2903/j.efsa.2009.1216) А калий способствует поддержанию нормального кровяного давления. (EFSA Journal, DOI: 10.2903/j.efsa.2010.1469)

Способы употребления и возможности использования

Богатый, слегка терпкий вкус и хрустящая текстура грецких орехов делают их чрезвычайно универсальным продуктом, который подходит как для сладких, так и для соленых блюд.

Питательный перекус: Горсть грецких орехов — идеальный способ утолить голод и восстановить запасы энергии.

Обогащение завтрака: Измельчите орехи и добавьте их в кашу, мюсли, гранолу или йогурт. Они придадут блюду ценные питательные вещества и приятную текстуру.

В выпечке: Грецкий орех — классический ингредиент во многих любимых десертах, таких как морковный торт, кофейный пирог, брауни и печенье.

В салатах: Добавьте целые или измельченные орехи в салаты для хруста и питательности. Они особенно хорошо сочетаются со свеклой, козьим сыром и грушей. Классический салат «Уолдорф» немыслим без грецких орехов.

В основных блюдах: Используйте их для приготовления вегетарианского песто (в качестве альтернативы кедровым орехам), посыпайте ими пасту или смешивайте с рисом и овощными блюдами.

Хранение

Поскольку грецкие орехи богаты ценными полиненасыщенными жирными кислотами (включая омега-3), они чувствительны к теплу, свету и воздуху и при неправильном хранении могут прогоркнуть. Для сохранения их свежего и мягкого вкуса правильное хранение имеет решающее значение.

Перед вскрытием храните упаковку в прохладном, сухом и темном месте.

После вскрытия упаковки настоятельно рекомендуется хранить орехи в холодильнике в герметичной таре. Это замедлит окисление жиров и защитит орехи от влаги и посторонних запахов. Хранение в холодильнике поможет сохранить их вкус свежим и приятным в течение нескольких месяцев. Для еще более длительного хранения очищенные грецкие орехи можно также заморозить.

Почему стоит выбрать именно очищенные грецкие орехи от Pähklipureja

Первоклассное происхождение: Наши орехи поставляются из Калифорнии, которая известна своими высокими стандартами качества и идеальными условиями для выращивания. Это обеспечивает мягкий, менее горький вкус и красивый светлый внешний вид.

Доказанная польза для здоровья: Это один из немногих орехов, обладающий уникальным, научно доказанным действием по улучшению эластичности кровеносных сосудов. Кроме того, это один из лучших растительных источников омега-3.

Удобство и свежесть: Орехи уже очищены и готовы к немедленному использованию, экономя ваше время и усилия. Упаковка разработана так, чтобы сохранить свежесть орехов.

Универсальный и вкусный: Это настоящий суперфуд, который прекрасно вписывается во множество блюд, обогащая ваш рацион как вкусом, так и текстурой.

Гарантия Pähklipureja: Мы стремимся предлагать вам лучшие и самые питательные орехи. Наши грецкие орехи из США — это надежный выбор для благополучия вас и вашей семьи.