Курага (мелкая) — Сушёный абрикос без косточки .
Состав: курага, консервант ( диоксид серы ).
Сорт: Индастриал.
Происхождение: Таджикистан.
Пищевая ценность на 100 г:
Энергетическая ценность 952 кДж / 227 ккал
углеводы 51г
— из них сахара 43 г
белки 5.2г.
Содержит незначительное количество жира и соли.
Содержание соли обусловлено только наличием натурального натрия.
Курага — одна из самых популярных сухофруктов. Созревшие на солнце абрикосы после сушки все ещё богаты железом, минеральными солями и фосфором. Сладкая и мягкая курага — это вкусная закуска для сладкоежек и питательная добавка к различной выпечке.
Курага содержит бета-каротин, который в нашем организме превращается в витамин А. Он помогает коже, волосам и дёснам сохранять своё естественное очарование и сияние. Исследования показывают, что витамин А помогает бороться с инфекциями, укрепляя иммунную систему. Уникальная смесь веществ, содержащихся в абрикосах, также помогает фруктам бороться с сердечными заболеваниями.
Употребление кураги помогает от стресса и успокаивает. Курага также хорошо влияет на кожу, слизистые оболочки, зрение, печень и помогает предотвратить и облегчить инфекционные заболевания. Курага благотворно действует при избыточном весе, а именно химическая пантотеновая кислота помогает быстрее расщеплять жир. У пожилых людей абрикосы укрепляют сердце и снимают усталость.
Курага в кулинарии
Курагу смешивают с другими видами сухофруктов (изюмом, черносливом, финиками) и орехами, и эту смесь подают к чаю. Добавляют в начинки пирогов и различных десертов. Она сочетается с курицей, говядиной и кисломолочными продуктами. Еще из кураги делают компоты, морсы и алкогольные настройки.
Мелкая курага которая продаётся в магазинах содержит консервант серодиокид, который разрушается при контакте с водой. По этому вседга желательно курагу прополаскивать и некоторое время дать ей полезать в воде.
Отзывы
Отзывов пока нет.