Сушёный физалис или ягода инков (органическое)

Сушёный физалис или ягода инков (органическое).
Происхождение: Перу.

Пищевая ценность на 100 г:
Энергетическая ценность 1 235 кДж/295 ккал
Жиры 6,1 г
в том числе насыщенные 0,7 г
Мононенасыщенные 0,8 г
Полиненасыщенные 4,6 г
Углеводы 42,3 г
в том числе сахара 36,0 г
Пищевые волокна 23,5 г
Белки 6,0 г
Соль < 0,01 г

Происхождение и регионы выращивания

Наш органический сушеный физалис, также известный под своим древним названием — ягода инков, — происходит со своей исторической родины, из плодородных высокогорных районов перуанских Анд. Именно здесь, высоко над уровнем моря, в чистом и разреженном горном воздухе, эту солнечно-желтую ягоду выращивают уже на протяжении многих веков. для цивилизации инков это был священный плод, ценимый как за свою питательную ценность, так и за особенный вкус.

Наши ягоды инков выращены в органических семейных фермах, где придерживаются принципов устойчивого и экологически чистого земледелия. Интенсивный солнечный свет и богатая минералами вулканическая почва придают ягодам их характерный яркий цвет и концентрированный, пикантный вкус. Плоды собирают вручную только тогда, когда они достигают своей идеальной спелости. После удаления бумагоподобной оболочки ягоды сушат при низкой температуре, чтобы сохранить их мягкую текстуру и запечатать внутри все ценные питательные вещества и вкусовые качества. Это частичка древнего наследия и чистой природы прямо в ваших руках.

Ботаническая справка

Физалис, или ягода инков (Physalis peruviana), — это растение, принадлежащее к семейству Пасленовых (Solanaceae), что делает его неожиданным родственником томата, картофеля и баклажана. Самой характерной чертой растения является его плод, окруженный бумагоподобной, вздутой чашечкой, напоминающей маленький фонарик. Этот «фонарик» защищает ягоду во время роста от насекомых, болезней и погодных условий.

Когда ягода достигает спелости, она становится ярко-оранжевой, а оболочка высыхает до состояния пергамента. Спелая ягода внутри сочная и наполнена крошечными съедобными семенами, которые приятно похрустывают при еде. Вкус ягоды инков абсолютно уникален — это гармоничный баланс между сладким и кислым, в котором чувствуются нотки тропических фруктов, цитруса и даже легкий оттенок ананаса. Именно этот особенный, освежающий и пикантный вкусовой профиль отличает ее от других сушеных ягод и фруктов.

Способы употребления и возможности использования

Сушеный физалис благодаря своему отличительному вкусу является захватывающим и универсальным ингредиентом, который добавляет пикантности и экзотики как в сладкие, так и в соленые блюда.

Энергетический перекус: Горсть ягод инков — прекрасный перекус, который помогает прогнать усталость и тягу к сладкому. Их кисло-сладкий вкус приятно освежает и предлагает альтернативу традиционным сладким сухофруктам.

Оживление завтрака: Нарежьте ягоды инков и смешайте их со своей утренней кашей, мюсли, гранолой или натуральным йогуртом. Их кислинка прекрасно сбалансирует мягкость злаков и добавит бодрости в начало дня.

В смузи и напитках: Добавьте ягоды в свой любимый смузи, чтобы придать ему тропический и слегка кисловатый оттенок. Они особенно хорошо сочетаются с манго, бананом и цитрусовыми.

В выпечке: Ягоды инков — прекрасное дополнение к маффинам, кексам, печенью и энергетическим батончикам. Их особенный вкус хорошо раскрывается в сочетании с белым или темным шоколадом, орехами и кокосовой стружкой.

В соленых блюдах и салатах: Не бойтесь экспериментировать! Добавьте нарезанные ягоды инков в салаты с киноа, кускусом или в зеленые салаты. Их кислинка чудесно сочетается с козьим сыром, авокадо, орехами и семенами. Их также можно использовать для приготовления чатни или соусов к мясным и рыбным блюдам.

В ореховых смесях: Создайте свою собственную уникальную смесь из орехов и сухофруктов, добавив в нее ягоды инков — они предложат приятное вкусовое разнообразие по сравнению с изюмом и клюквой.

Хранение

Наши органические сушеные ягоды инков не содержат консервантов, поэтому для сохранения их качества и текстуры важно правильно их хранить.

Лучшее место для хранения ягод инков — прохладное, сухое и темное место, например, кладовая или кухонный шкаф, расположенный вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей.

После вскрытия упаковки самое важное — хранить ягоды в герметичной таре. Это может быть стеклянная банка, плотно закрывающийся контейнер или качественный пакет с застежкой. Герметичная упаковка защищает ягоды от влаги, которая может их испортить, и в то же время предотвращает их чрезмерное высыхание и затвердевание. Также она защищает от пыли и пищевых вредителей. При правильном хранении ягоды инков сохранят свой лучший вкус и текстуру в течение многих месяцев.

Почему стоит выбрать именно органический сушеный физалис от Pähklipureja

Ягода инков из ассортимента Pähklipureja — это выбор для тех, кто ищет что-то новое, захватывающее и в то же время полезное для здоровья.

Уникальный вкусовой опыт: Если вы устали от обычных сладких сухофруктов, то ягода инков — именно для вас. Ее яркий, кисло-сладкий и тропический вкус — это освежающий и запоминающийся опыт, который обогатит ваши вкусовые рецепторы.

Древнее наследие и чистое происхождение: Мы предлагаем вам ягоды прямо с их родины, из Перу, где их выращивают в соответствии с древними традициями. Это аутентичный «суперфуд», у которого есть своя история.

100% Органический и натуральный продукт: Наши ягоды инков выращены органическим способом, без синтетических химикатов. Продукт на 100% чистый, без добавленного сахара или консервантов.

Исключительно богат клетчаткой: Как показывает пищевая ценность, ягоды инков исключительно богаты клетчаткой (23,5 г на 100 г). Клетчатка важна для поддержки пищеварения и способствует более длительному чувству сытости.

Открытие от Pähklipureja: Мы стремимся привозить вам самые интересные и качественные дары природы. Эта ягода инков — часть нашего исследовательского путешествия, в которое мы приглашаем и вас.