Lõssipulber 1kg

(1 ülevaade)

9,00 

Lõssipulber 1kg
Päritolu: Eesti.

Lisa unistuste nimekirja
Lisa unistuste nimekirja

Jätka ostlemist

Lõssipulber on piimapulber, mille piimarasvasisaldus on kuni 1,5 massiprotsenti.

Piimapulber ehk kuivatatud piim on piimatoode, mis on saadud piima aurutamisel kuivamiseni.

Piima kuivatamise eesmärk on piima säilivusaja pikendamine ja massi vähendamine, et seda oleks mugavam transportida. Piimapulber säilib kauem kui tavaline piim ja seda ei ole vaja külmutada, sest kuivatatud piimal on väike niiskusesisaldus.

Piimapulbri ja kuivatatud piimatoodete hulka kuuluvad ka kuivatatud täispiim, kuivatatud rasvavaba piim, kuivatatud pett, kuivatatud vadakutooted ja kuivatatud piimatoodete segud.

Mitmed eksporditud piimatooted on kooskõlas standarditega, mis on välja toodud Codex Alimentariuses.

Piimapulbrit kasutatakse toiduks ja biotehnoloogias.
Piimapulbriks loetakse:

  • koorepulber – suur rasvasisaldusega piimapulber, mille piimarasvasisaldus on vähemalt 42 massiprotsenti;
  • täispiimapulber – piimapulber, mille piimarasvasisaldus on vahemikus 26–42 massiprotsenti;
    väherasvane piimapulber – osaliselt kooritud piimapulber, mille piimarasvasisaldus on vahemikus 1,5–26 massiprotsenti;
  • lõssipulber – piimapulber, mille piimarasvasisaldus on kuni 1,5 massiprotsenti.
    Piimapulber on tahke toode, mis saadakse vee eemaldamisega piimast. Seda võib teha väherasvasest piimast, lõssist, koorest või nende segust. Lõppsaaduse massist võib vesi moodustada kuni 5%.
    Piimapulber sisaldab kõiki 21 inimese organismile vajalikku aminohapet, proteiine, palju erinevaid vitamiine (A-vitamiin, C-vitamiin) ja mineraale (kaltsium).

Kaubanduslikud piimapulbrid sisaldavad suuremas koguses oksüderoole (oksüdeerunud kolesterooli) kui värske piim. Oksüderoolid on kolesterooli derivaadid, mis on toodetud kas vabade radikaalide või ensüümidega.

Piimapulbrit kasutatakse laialdaselt vastsündinutele piimasegude tootmisel ja kondiitritoodetes. Kuivatatud piima lisatakse küpsetistele, millele joogipiima lisada ei saa. Tavalise piima toorainele lisamisel muutuks toode liiga vedelaks. Piimapulbrit kasutatakse ka erinevate maiustuste valmistamisel, näiteks šokolaadi- ja karamellikommides. Ühed kuulsamad piimapulbrist tehtud maiustused on India piimapallid, mis on tuntud ka kui Gulab jamun. Indias on populaarsed magusad delikatessid Chum chum`id.

1 arvustus tootele Lõssipulber 1kg

  1. Aina (toote omanik)

    hea ja puhta maitsega

Arvustust saavad kirjutada ainult need sisseloginud kasutajad, kes on antud toote ostnud.