Sumahh jahvatatud 10g

(1 ülevaade)

0,70 
70,00  /kg

Sumahh jahvatatud.
Neto kaal: 10g.
Pakendatud Venemaal.
Sumahh ehk äädikapuu kuivatatud ja purustatud mari. Magus ja hapukas, värvilt tumedam veinipunane.

Laost otsas


Jätka ostlemist

Sumahh jahvatatud.
Neto kaal: 10g.
Pakendatud Venemaal.


Sumahh (Rhus coriaria) maitseaine on väga sobilik salatite või salatikastmete tegemiseks. Samuti kebabi, kala, kana kui ka soojadele võileibadele. Võib kasutada teena.

Tegemist on magushapuka ja pikantse maitsega maitseainega, mis on saadud äädikapuu kuivatatud ja purustatud marjadest. Need marjad sisaldavad rohkelt C-vitamiini ja tänu tumepunasele värvusele on sumahh ka naturaalne värviandja!

Sumahh on maitseaine, mida leidub metsikul kujul laialdaselt Vahemeremaades, Lõuna-Itaalias kui ka Lähis-Idas. Väga populaarne on see maitseaine Türgis ja Iraanis, kus seda raputatakse riisile. Sellega saab maitsestada aga ka kastmeid, pirukatäidiseid, suppe, salatikastmeid ning liha- ja kalaroogi. Sumahhi segatakse ka jogurti dippidesse, ning raputatakse salatitele. Lisaks vürtsitatakse sumahhiga riisi- ja kaunviljatoite.

Raputades toitudele nt. hummusele, lisab sumahh ilusa punase värvuse. Sumah on kuulsa Liibanoni köögi maitseainesegu za´atari (zaatar) koostisosa. Seda vürtsi kasutati juba ammustel aegadel Euroopas et lisada roogadele hapukust enne kui Roomlased tutvustasid piirkonnale sidruneid.

Maitsesta toitu kindlasti kuumtöötlemise lõpus, sest vastasel juhul võivad sumahhi maitseomadused kaduda.

1 arvustus tootele Sumahh jahvatatud 10g

  1. Anonüümne (toote omanik)

    Kinnitatud arvustusKinnitatud arvustus - vaata originaaliVäline link

Arvustust saavad kirjutada ainult need sisseloginud kasutajad, kes on antud toote ostnud.