Väviline sefiir “Prantsuse dessert”

(12 arvustused)

11,50  /kg alates

Väviline sefiir “Prantsuse dessert”
Päritolu: Venemaa


Jätka ostlemist

Väviline sefiir “Prantsuse dessert”
Päritolu: Venemaa

Koostisosad: suhkur, melass, õunapüree, munavalge, paksendaja (pektiin*), happesuseregulaator (sidrunhape), niiskusesäilitaja (naatrium laktaat), aromatisaatorid, toiduvärvid.

Toitumisalane teave 100 g kohta:
Energiat 1283kj/301kkal;
rasvad 0g;
süsivesikuid 74,76g,
– millest suhkrud 71g;
valku 0,71g;
soola 0g.

* Pektiini lühiiseloomustuse võib kokku võtta märksõnadega: looduslik, taimset päritolu, süsivesikulise olemusega tarretaja. Pektiini sisaldavaid molekulkomplekse leidub puitumata taimerakkude kestades, millele nad annavad elastsuse ja venivuse. Samuti aitavad pektiinid taimerakke kudedes koos hoida ning löövad kaasa rakkude veeregulatsioonis. Pektiine toodetakse tööstuslikult peamiselt õuntest ning tsitrusviljadest; tsitrusviljadel värvunud kooreosa all olevast valkjast kihtist.


Väviline sefiir “Prantsuse dessert” on prantsuse traditsiooniline pastilaa toode.

Kas sa teadsid, et kui prantsuse kokad avastasid vene maisutuse pastilaa, olid nad sellest nii vaimustuses, et otsustasid selle tuua oma kodumaale. Peale väikest tootearendust (lisati rohkem munavalget) hakati seda tootma ka Prantsusmaal, prantsusepärase nimega – sefiir.

Sefiir (vene keeles зефир, prantsuse keeles zéphyr, muudes keeltes zephir) on kohev, vormis tarretatud pastilaa.

Konsistentsilt sarnaneb sefiir mõnevõrra vahukommidega, vormilt traditsioonilise beseega. Tavaliselt on see valge või roosa. Sefiiri valmistatakse puuvilja- või marjapüreest (enamasti õunapüree) suhkru ja munavalgega, millele hiljem lisatakse tarretavat ainet, näiteks pektiini, karrageeni, agarit või želatiini.

Laialt on levinud sefiiri katmine šokolaadiga. Erinevalt muudest šokolaadiga kaetud vahukommidest ei sisalda šokolaadis sefiir tavaliselt biskviidikihti.

Loe veel:
Mis on Beljovi Pastilaa?​
Eesti Loodus: Pektiini mitu ametit

12 arvustust tootele Väviline sefiir “Prantsuse dessert”

  1. Maria (toote omanik)

    Kinnitatud arvustusKinnitatud arvustus - vaata originaaliVäline link

    Maitsev

  2. Elle (toote omanik)

    Kinnitatud arvustusKinnitatud arvustus - vaata originaaliVäline link

    liiga magus

  3. Irina Gorjavskaja (toote omanik)

    Kinnitatud arvustusKinnitatud arvustus - vaata originaaliVäline link

  4. Anonüümne (toote omanik)

    Kinnitatud arvustusKinnitatud arvustus - vaata originaaliVäline link

    Mõnus

  5. EVELYN T. (toote omanik)

    Kinnitatud arvustusKinnitatud arvustus - vaata originaaliVäline link

  6. Kersti (toote omanik)

    Kinnitatud arvustusKinnitatud arvustus - vaata originaaliVäline link

  7. Asya (toote omanik)

    Kinnitatud arvustusKinnitatud arvustus - vaata originaaliVäline link

    Meeldis

  8. VERONIKA K. (toote omanik)

    Kinnitatud arvustusKinnitatud arvustus - vaata originaaliVäline link

    мне очень понравился, не приторно

  9. Natalia Danilova (toote omanik)

    Kinnitatud arvustusKinnitatud arvustus - vaata originaaliVäline link

  10. Evelyn (toote omanik)

    Kinnitatud arvustusKinnitatud arvustus - vaata originaaliVäline link

  11. Anonüümne (toote omanik)

    Kinnitatud arvustusKinnitatud arvustus - vaata originaaliVäline link

  12. Anonüümne (toote omanik)

    Kinnitatud arvustusKinnitatud arvustus - vaata originaaliVäline link

    Этот зефир вкусный. Интересно, что каждый с разным вкусом. Свежий.

Arvustust saavad kirjutada ainult need sisseloginud kasutajad, kes on antud toote ostnud.

Sulle võib meeldida ka…