Kurkuma jahvatatud.
Neto kaal: 10g.
Pakendatud Venemaal.

Kollajuur ehk kurkum ehk kurkuma (Curcuma) on taimeperekond ingveriliste (Zingiberaceae) sugukonnas, pärit Lõuna-Aasiast. Kurkumi kuivatatud ja peenestatud kollane juur kuulub karripulbri koostisesse. Kurkumit kasutatakse eriti laialdaselt India köögis, aga ka Kagu-Aasia köökide (Tai, Malaisia, Indoneesia) soolastes toitudes. Ka Lähis-Ida köögis on kurkum tähtis koostisosa – peaaegu kõiki Pärsia köögi praetud roogasid alustatakse sibula ja kurkumi praadimisest õlis. Vietnamis lisatakse kurkumit paljudesse suppidesse ja vokiroogadesse. Kurkumat saab kasutada ka naturaalse värvainena sooja sügava kollase saamiseks.

Kurkumi tähtsaim toimeaine on kurkumiin, millele on omastatud läbi aastatuhandete mitmeid kasulikke toimeid.

Mis on kurkumi kasulikud mõjud organismile?

Aitab kaasa närvisüsteemi talitlusele
Toetab immuunsüsteemi
Hoiab tervena luid ja liigeseid
Aitab säilitada liigeste paindlikkust
Toetab normaalset vereringet ja südame tööd
Kaitseb rakke oksüdatiivse stressi eest
Aitab vältida rasvade ladestumist
Aitab säilitada vastupanu allergiatele
Hoiab tervena maksa, kopse, hingamisteid ja nahka

Lisaks eelnimetatule sisaldab kurkum rikkalikus koguses tervendavaid antioksüdante ja vitamiine – C, E ja K. Kuna kurkum ei imendu seedesüsteemis iseseisvalt hästi, soovitatakse seda tarvitada koos teiste toitainetega. Meravita pakub kurkumit astelpajuga ning piperiiniga. Kurkumi ja astelpaju kompleks mõjub turgutavalt immuunsüsteemile suurendades keha loomulikku kaitsevõimet ning soodustades seedimist. Kurkumi ja piperiini kompleks toetab kogu organismi tervikuna, eriti just immuunsüsteemi, aidates vähendada seda nõrgestavaid protsesse ning taastades organismi loomulikku kaitsevõimet.

Kurkum on üks vähestest taimedest, millel ei ole tuvastatud kahjulikke toksilisi kõrvaltoimed. Kõik kõrvaltoimed sõltuvad individuaalsetest organismi omapäradest. Kõrvaltoimete puudumisel võib toidulisandit võtta iga päev.

Laiemalt on teada vana idamaade rahvatarkus, et kurkumipiim mõjub hästi köha (bronhiidi, kopsupõletiku) raviks, sarnaselt eestimaisele meepiimale. Samuti antakse köhaärrituse korral soovitatakse kurkumipulbrit lutsutada.

Loe veel:
Kurkumi ravivad supervõimed on ületähtsustatud

Куркума Магия Востока 10 г (Арикон) *40

Используется в качестве приправы при приготовлении блюд из мяса, птицы, рыбы, овощей, а также добавляется в соусы. Куркума придает блюдам желтый цвет.