Kuivatatud füüsal ehk inkamari (mahe)

Päritolu ja kasvupiirkonnad

Meie mahe kuivatatud füüsal, mida tuntakse ka selle iidse nime – inkamari – all, on pärit oma ajaloolisest kodumaast, Peruu viljakatest Andide mägipiirkondadest. Just siin, kõrgel merepinnast, puhtas ja hõredas mäestikuõhus, on seda päikesekollast marja kasvatatud juba sajandeid. Inkade tsivilisatsiooni jaoks oli see püha vili, hinnatud nii oma toiteväärtuse kui ka erilise maitse poolest.

Meie inkamarjad on kasvatatud mahepõllumajanduslikes perefarmides, kus järgitakse jätkusuutlikke ja loodussõbralikke põhimõtteid. Intensiivne päikesevalgus ja mineraalirikas vulkaaniline pinnas annavad marjadele nende iseloomuliku erksa värvuse ja kontsentreeritud, särtsaka maitse. Viljad korjatakse käsitsi alles siis, kui need on saavutanud oma täiusliku küpsuse. Pärast paberitaolise kesta eemaldamist kuivatatakse marju madalal temperatuuril, et säilitada nende pehme tekstuur ja lukustada endasse kõik väärtuslikud toitained ning maitseomadused. See on tükike iidset pärandit ja puhast loodust otse Sinu käeulatuses.

Botaaniline taust

Füüsal ehk inkamari (Physalis peruviana) on maavitsaliste (Solanaceae) sugukonda kuuluv taim, mis teeb temast üllatava sugulase tomati, kartuli ja baklažaaniga. Taime kõige iseloomulikumaks tunnuseks on selle vili, mida ümbritseb paberitaoline paisunud tupplehtedest kest, mis meenutab väikest laternat. See “latern” kaitseb marja kasvamise ajal putukate, haiguste ja ilmastiku eest.

Kui mari saavutab küpsuse, muutub see erkoranžiks ja kest kuivab pärgamenditaoliseks. Küps mari on seest mahlane ja täidetud pisikeste söödavate seemnetega, mis annavad söömisel meeldiva krõmpsu. Inkamarja maitse on täiesti ainulaadne – see on harmooniline tasakaal magusa ja hapu vahel, milles on tunda troopiliste viljade, tsitruse ja isegi kerge ananassi noote. Just see eriline, värskendav ja särtsakas maitseprofiil eristab teda teistest kuivatatud marjadest ja puuviljadest.

Tarbimisviisid ja kasutusvõimalused

Kuivatatud füüsal on oma eristuva maitse tõttu põnev ja mitmekülgne koostisosa, mis lisab särtsu ja eksootikat nii magusatele kui ka soolastele roogadele.

Energia andev vahepala: Peotäis inkamarju on suurepärane suupiste, mis aitab peletada väsimust ja magusaisu. Nende magushapu maitse on meeldivalt värskendav ja pakub alternatiivi traditsioonilistele magusatele kuivatatud viljadele.

Hommikusöögi elavdaja: Haki inkamarju ja sega neid oma hommikupudru, müsli, granola või maitsestamata jogurti sisse. Nende hapukus tasakaalustab suurepäraselt teraviljade mahedust ja lisab päeva algusesse erksust.

Smuutides ja jookides: Lisa marju oma lemmik-smuutisse, et anda sellele troopiline ja kergelt hapukas mekk. Need sobivad eriti hästi kokku mango, banaani ja tsitruselistega.

Küpsetistes: Inkamarjad on suurepärane lisand muffinites, keeksides, küpsistes ja energiabatoonides. Nende eriline maitse tuleb hästi esile koos valge või tumeda šokolaadi, pähklite ja kookoshelvestega.

Soolastes roogades ja salatites: Ära karda eksperimenteerida! Lisa hakitud inkamarju kinoa-, kuskussi- või rohelistesse salatitesse. Nende hapukus sobib imeliselt kokku kitsejuustu, avokaado, pähklite ja seemnetega. Samuti võib neid kasutada tšatnide või kastmete valmistamisel liha- ja kalaroogade kõrvale.

Pähklisegudes: Loo omaenda unikaalne pähklite ja kuivatatud viljade segu, lisades sinna inkamarju – need pakuvad mõnusat maitsevaheldust rosinatele ja jõhvikatele.

Säilitamine

Meie mahedad kuivatatud inkamarjad ei sisalda säilitusaineid, seega on nende kvaliteedi ja tekstuuri hoidmiseks oluline neid õigesti säilitada.

Parim koht inkamarjade hoidmiseks on jahe, kuiv ja pime koht, näiteks sahver või köögikapp, mis asub eemal soojusallikatest ja otsesest päikesevalgusest.

Pärast pakendi avamist on kõige olulisem hoida marju õhukindlas anumas. See võib olla klaaspurk, tihedalt suletav karp või kvaliteetne taassuletav kott. Õhukindel anum kaitseb marju niiskuse eest, mis võib neid rikkuda, ning samal ajal takistab nende liigset kuivamist ja kõvaks muutumist. Samuti hoiab see eemal tolmu ja toidukahjurid. Nõuetekohaselt hoiustades säilitavad inkamarjad oma parima maitse ja tekstuuri mitu kuud.

Miks valida just Pähklipureja mahe kuivatatud füüsal ehk inkamari

Pähklipureja tootevalikusse kuuluv inkamari on valik neile, kes otsivad midagi uut, põnevat ja samal ajal tervislikku.

Ainulaadne maitseelamus: Kui oled väsinud tavapärastest magusatest kuivatatud viljadest, siis inkamari on just Sulle. Selle ergas, magushapu ja troopiline maitse on värskendav ja meeldejääv kogemus, mis rikastab Sinu maitsemeeli.

Iidne pärand ja puhas päritolu: Pakume Sulle marju otse nende kodumaalt Peruust, kus neid on kasvatatud iidsete traditsioonide järgi. See on autentne “supertoit”, millel on lugu.

100% Mahe ja naturaalne: Meie inkamarjad on kasvatatud mahepõllumajanduslikult, ilma sünteetiliste kemikaalideta. Toode on 100% puhas, ilma lisatud suhkru või säilitusaineteta.

Erakordselt kiudainerikas: Nagu toitumisalane teave näitab, on inkamarjad erakordselt kiudainerikkad (23,5 g 100 g kohta). Kiudained on olulised seedimise toetamiseks ja aitavad kaasa pikemaajalise täiskõhutunde tekkimisele.

Pähklipureja avastusretk: Oleme pühendunud Sulle kõige huvitavamate ja kvaliteetsemate loodusandide toomisele. See inkamari on osa meie avastusretkest, mille kutsume ka Sind kaasa tegema.