Hele kuivatatud aprikoos “Suhkrune”

Päritolu ja kasvupiirkonnad

Meie naturaalsed heledad kuivatatud aprikoosid “Suhkrune” on pärit Kesk-Aasia südamest, päikeseküllasest Tadžikistanist. See mägine ja viljaka pinnasega piirkond on tuntud oma erakordselt magusate ja mahlaste puuviljade poolest. Siinsed aprikoosipuud kasvavad puhastes, tööstusest puutumata orgudes, saades küpsemiseks vajaliku soojuse ja valguse otse heldelt päikeselt.

Kasutame ainult hoolikalt valitud “Mirsandjali” sordi aprikoose, mida kohalikud hindavad nende erakordse, mett meenutava magususe ja õrna tekstuuri poolest. Viljad korjatakse käsitsi nende küpsuse tipul ning kuivatatakse traditsioonilisel meetodil päikese käes, ilma igasuguste keemiliste lisanditeta. See tagab, et iga aprikoos säilitab oma loomuliku maitse, aroomi ja, mis kõige tähtsam, väärtuslikud toitained. Tulemuseks on 100% naturaalne kuivatatud puuvili, mis on justkui tükike Tadžikistani päikest Sinu peopesal.

Botaaniline taust

Aprikoosipuu, teadusliku nimega Prunus armeniaca, kuulub roosõieliste sugukonda ja on lähedalt sugulane ploomi, kirsi ja virsikuga. Selle vilja ajalugu ulatub tuhandete aastate taha, olles üks vanimaid kultiveeritud puuvilju maailmas.
Selle toote valmistamiseks kasutatakse Tadžikistani kõrgetes mägedes kasvatatud aprikoosi “Mirsandjali” sorti, mis on tuntud oma kõrge suhkru sisalduse ja kergelt hapuka maitse poolest. “Mirsandjali” on iidne ja hinnatud sort, mis on arenenud just Kesk-Aasia kliimatingimustes, andes viljadele eriti rikkaliku maitseprofiili.

Nimi “Suhkrune” ei viita lisatud suhkrule, vaid on austusavaldus sordi loomupärasele magususele. Meie aprikoosid on heledad, kuna neid ei ole töödeldud vääveldioksiidiga – levinud konservandiga, mida kasutatakse viljade erksa oranži värvi säilitamiseks. Selle asemel laseme loodusel teha oma tööd, mille tulemuseks on kaunis, karamellitooni ja ausalt puhas toode.

Toiteväärtuslikud omadused: Meie naturaalse kuivatatud aprikoosi “Suhkrune” tervislik vägi

See maitsev ja looduslik suupiste on palju enamat kui lihtsalt magus maiuspala. See on tõeline toitainete kontsentraat, mis pakub kehale väärtuslikku tuge. Tänu kõrgele kiudainesisaldusele (7,3 g / 100 g) on need aprikoosid suurepärased abilised seedimise korrashoiul.

Lisaks on need viljad märkimisväärsed vitamiinide ja mineraalainete allikad, millel on teaduslikult tõestatud kasulik toime:

• A-vitamiin (1081 µg / 100 g): Aprikoosid on erakordselt rikkad A-vitamiini poolest. Euroopa Toiduohutusameti (EFSA) kinnitusel aitab A-vitamiin kaasa immuunsüsteemi normaalsele talitlusele, hoiab nägemist normaalsena ning toetab naha ja limaskestade tervist. EFSA teaduslik arvamus, DOI: 10.2903/j.efsa.2009.1221
• Kaalium (1162 mg / 100 g): See oluline mineraalaine on aprikoosides esindatud muljetavaldavas koguses. Kaalium aitab kaasa närvisüsteemi normaalsele talitlusele, toetab normaalset lihaste tööd ja aitab hoida vererõhku normaaltasemel. EFSA teaduslik arvamus, DOI: 10.2903/j.efsa.2010.1469
• Niatsiin (vitamiin B3) (2,589 mg / 100 g): Niatsiin on asendamatu abiline energiataseme hoidmisel. See aitab vähendada väsimust ja kurnatust ning toetab normaalset psühholoogilist funktsiooni, aidates kaasa närvisüsteemi talitlusele. EFSA teaduslik arvamus, DOI: 10.2903/j.efsa.2010.1757
• Raud (2,67 mg / 100 g): Kuivatatud aprikoosid on ka hea taimne rauaallikas. Raud on elutähtis hapniku transpordiks kehas, aidates kaasa punaste vereliblede ja hemoglobiini normaalsele moodustumisele. Samuti aitab see vähendada väsimust ja kurnatust. EFSA teaduslik arvamus, DOI: 10.2903/j.efsa.2009.1215

Tarbimisviisid ja kasutusvõimalused

Kuna tegemist on 100% naturaalse ja töötlemata tootega, soovitame aprikoose enne tarbimist pesta ja lasta neil mõnda aega puhtas vees liguneda. See mitte ainult ei eemalda viljadelt transportimisel tekkinud tolmu, vaid ka taastab nende meeldiva pehmuse ja mahlasuse.

Need aprikoosid on uskumatult mitmekülgsed:

• Looduslik suupiste: Naudi neid otse pakist kiireks energiaampsuks päeva jooksul.
• Hommikusöögiks: Haki neid pudru, müsli, granola või maitsestamata jogurti sisse.
• Küpsetistes: Lisa magusust ja tekstuuri müslibatoonidele, keeksidele, leibadele ja küpsistele.
• Soolastes toitudes: Proovi neid Maroko-pärastes hautistes (tagine), pilaffides või salatites. Nende magusus tasakaalustab suurepäraselt soolaseid ja vürtsikaid maitseid.
• Magustoitudes: valmista neist suhkruvaba püree, mida kasutada kookide või kreemide magustamiseks.

Säilitamine

Parima kvaliteedi säilitamiseks hoia kuivatatud aprikoose õhukindlas anumas jahedas, kuivas ja pimedas kohas, eemal otsesest päikesevalgusest. Nii säilivad nende maitse ja tekstuur kõige kauem. Pikemaajaliseks säilitamiseks võib neid hoida ka külmkapis.

Miks valida just see toode?

Valides Pähklipureja “Suhkruse” kuivatatud aprikoosi, valid Sa midagi enamat kui lihtsalt kuivatatud puuvilja. Sa valid autentsuse, puhtuse ja kompromissitu kvaliteedi. Meie aprikoosid on:

• 100% naturaalsed: Ei mingeid säilitusaineid, väävlit ega lisatud suhkrut. Ainult puhas, päikese käes kuivatatud aprikoos.
• Päritolukindlad: Kasvanud Tadžikistani viljakates orgudes, kus traditsioonid on au sees.
• Toitaineterikkad: Suurepärane kiudainete, vitamiinide ja mineraalainete allikas Sinu heaoluks.
• Erakordselt maitsvad: “Mirsandjali” sordi loomulik magusus ja pehme tekstuur teevad sellest tõelise gurmee-elamuse.

See on tervislik valik teadlikule tarbijale, kes hindab toidu puhast päritolu ja tegelikku toiteväärtust.

Loe veel:
Kuidas valida kuivatatud aprikoosi?
Millist kuivatatud aprikoosi osta ja kust?
TSMP Medical Blog: Are Dried Apricots Good for You?
Apricots: Nutrition, Benefits, and How to Enjoy Them