Kas sa oled väsinud üksluisest hommikusöögist? Kui jah, siis proovi midagi erilist. Hirsipuder aprikooside ja Golden rosinatega on just see, mida sa vajad oma halli argipäeva!

Vaja läheb:

1,5 tassi hirssi
100 g Suuri Golden rosinaid
70 g kuivatatud aprikoose
4 spl Urbetši (näiteks India pähkli)
150 ml koort (soovitatavalt 35%ne)
2 spl võid
3 spl mett
natukene soola

Aeg: 1 tund

Valmistamismeetod
Pese hirss puhtaks. Jälgi, et viimane loputusvesi oleks läbipaistev. Täida suur anum keeva veega ja lase hirsil vees 10 minutit seista. Seejärel kurna hirss sõelal.

Samaaegselt, kui hirss seisab vees, pese aprikoosid ja rosinad puhtaks. Vajadusel pane vette ligunema.

Viiluta kuivatatud aprikoosid. Võta suurem paksu põhjaga pott. Sulata või, pane hirss potti ja sega keskmisel kuumusel 2 minutit. Lisa rosinad ja aprikoosi viilud. Lisa 4 tassi keevat vett ja veidi soola. Lase puder keema, aseta potile kaas ja keeda madalal kuumusel 30 minutit.

Kuumuta väikeses potis koor, lisa mesi ja sega kuni mesi on sulanud. Eemalda pott pliidilt ja lisa kogu aeg segades järk-järgult urbetš  ja jälgi, et urbetš ei läheks tükki.

Lisa kooresegu valmis hirsipudrule ja sega korralikult läbi. Lase pudrul natukene seista. Sinu hommikupuder aprikooside ja rosinatega on valmis!

Head isu!