Sarapuupähkel koores (Poola)

Sarapuupähkel koores.
Päritolu: Poola.

Sarapuupähklid kasvavad väikesel ja väga dekoratiivsel pähklipuul, mis kasvab kõige paremini niiskes ja mõõdukas kliimas. Arvatakse, et pähklipuu pärineb Väike-Aasiast, kust ta levis edasi Vana-Kreeka kaudu Itaaliasse, Hispaaniasse, Prantsusmaale ja Saksamaale. Parimana on sarapuupähkel koores – nii ta säilub kauem ja ei kaota oma aroomi.

Sarapuupähkel ,Sarapupähkel on väga rasvarikas (60-70% õli), sisaldab palju erinevaid kasulikke vitamiine. Näiteks B-rühma vitamiinidest tiamiini (B1), mis on tuntud ka kui optimismi vitamiin. Selle vitamiini vaegus põhjustab kiiret väsimist, isupuudust ja nendest tulenevaid haigusi. Samuti sisaldub sarapuupähklis koliin (B4), mis aktiviseerib aju tööd. Koliini on vaja rasvade omastamiseks, maksa ja sapipõie normaalseks funktsionerrimiseks aga ka vere kolesteroolitaseme alandamiseks, keskendumisvõime parandamiseks, südametegevuse stimuleerimiseks, närvisüsteemi stabiliseerimiseks ja vananemise piduradamiseks. Eriti tähtis on sarapuupähklites sisalduv E-vitamiin, mis on vajalik nahale, juustele ja terveks südametegevuseks.

Sarapuupähklid sisaldavad ka mitmeid mineraalaineid nagu kaalium, fosfor, raud, magneesium, tsink, mangaan ja vask.

• Sarapuupähklit on mitmekesise koostise tõttu nimetatud aju turgutavaks toiduks. Pingelisel ajal on hea pähkleid vahepalaks võtta.
• Pähkliõli on hea juuste tugevdaja ja juuste kasvu soodustaja kui seda määrida peanahale.
• Lisaks pähklite niisama söömisele tasub neid kasutada rohkem ka salatites, küpsetistes ja isegi kastmetes.

Sarapuupähkli toitumisalane teave 100 g kohta
Energiasisaldus 2629 kJ/628 kcal
Rasvad – 60,7g (millest 88% on küllastumata rasvhappeid)
Süsivesikud – 16,7g
– millest suhkrud – 4,3g
Valgud – 14,9g
Sisaldab väheolulisel määral soola. Soola sisaldus tuleneb ainult loodusliku naatriumi olemasolust.

NB! Poola päritolu sarapuupähklites võib esineda tavalisest rohkem seest hallitanud või ära kuivanud pähkleid.

Loe veel:
Miks on pähklid tervisele kasulikud?
Miks süüa sarapuupähkleid?
10 põhjust miks sarapuupähklid on kasulikud su nahale ja juustele
19 põhjust miks sarapuupähkel on kasulik su tervisele